Nu stiu cati dintre cei din generatia mea isi aduc aminte, dar cuvintele acestea tindeau sa devina o axioma. Culmea este ca si in zilele noastre inca aud ca painea prosteste. Mai rau e ca li se spune asa ceva si copiilor la gradinita; de catre educatoare! Baietelul nasilor nostri si in ziua de azi mananca paine cu insistenta, pentru ca i-a spus doamna ca painea prosteste. In locul parintilor lor, muream cu ea de gat. E drept ca painea (franzela populara) din zilele noastre e plina de emulgatori, dar asta nu inseamna ca trebuie sa nu mai mancam paine. Putem sa ne-o facem singuri! Painea facuta in casa se face chiar usor (si daca eu, care sunt profana in ale bucataritului, spun asta, chiar e simplu), e sanatoasa si deosebit de gustoasa! Necesita putin timp, dar daca nu il aveti, nu-i bai.. exista in comert si optiuni de produse […]
Atentie, se coace!
… la masina de paine, dar chiar si asa este un pas extraordinar de mare pentru mine. Brutareasa cu juma’ de norma sunt de ceva vreme – adica sunt responsabila de pregatirea ingredientelor si de programarea masinii de paine. Si rezultatul este cel din imaginea alaturata – probabil nu foarte aspectuosa, dar va garantez ca este tare gustoasa. Cum carticica masinii noastre de paine s-a „evaporat” in primele doua saptamani, nu mi-am permis sa ma joc prea mult la programele acesteia si tot ce stiu sa fac este o paine din faina integrala, cu seminte sau paine clasica. Astea sunt retetele pe care le-am memorat inainte de disparitia manualului de instructiuni. Astazi, m-am trezit cu chef de bucatareala si mi-am zis ca este cazul sa pun la treaba masina de paine pe functia „Prajituri”. M-am gandit ca nu e mare filozofie si ca toate retetele trebuie sa fie cam la […]