Dupa ce am vizitat fabrica Hochland am incercat sa va povestesc cum este produs acest cascaval. Voua dar si copiilor mei. Aceasta din urma a fost o reala provocare… Am incercat sa ii fac sa isi imagineze tot ceea ce am vazut eu.. dar a fost greu. Pentru ca au 4 si 3 ani. Mi-a fost greu sa le explic importanta faptului ca vacutele ce furnizeaza materia prima pentru cascaval (laptele) pasc libere pe o pasune ce are peste 70 de specii diferite de ierburi pe metru patrat sau ca laptele de la mulgere pana la fabrica nu intra deloc in contact cu aerul sau ca este analizat de doua ori pana sa fie acceptat sau ca in procesul de productie nu se dauga decat