Recunosc (a mia oara) ca nu gatesc decat din An in Pasti… Culmea e ca imi place sa gatesc.. de fapt imi place sentimentul pe care il am atunci cand cei care mananca din ceea ce fac eu imi complimenteaza mancarea. E vara iar tarabele din piete abunda in verdeturi si legume, ingrediente ideale pentru salate delicioase…. dar care trebuie preparate. Floare la ureche ati spune. Recunosc ca pentru mine nu e. Bine, pot face o salata de rosii… uneori ma mai indur sa tai si cativa castraveti; ardei rar spre niciodata. Nu sunt indemanatica. Mai degraba imi tai degetele decat sa tai legumele. 😛 …. dar, am gasit ceva ce cred ca m-ar putea transforma intr-o bucatareasa desavarsita. 😀 Ce parere aveti de Salad Chef? … pe mine ma bate gandul sa mi-l cumpar de aici. E drept ca am ceva retineri.. mi-e teama sa nu fie decat un al […]
Terapia prin bucatarit; mancare (mai) sanatoasa
Nu e usor sa stai… stiam ca vreau sa fac ceva, dar nu stiam ce… 🙂 Ieri cand am ajuns acasa de la spital, la mine in casa se gatea de zor: chiftelute de legume, ciuperci pane, snitele…. Am intrebat si eu copii ce mananca si rapunsul primit a fost: pai ce nu au ce manca? … Mi s-a ridicat parul in cap! TOTUL era prajit in tone de ulei. Asadar, m-am pus pe gatit. Nu a fost un efort considerabil, asa ca am reusit sa fac fata „efortului”. Le-am facut bulgur cu carne de curcan. Initial vroiam sa il fac dupa o reteta gasita pe retete-istete, dar m-a lovit inspiratia si am adaptat-o putin: o ceapa taiata marunt, inabusita peste care am adaugat pulpa superioara de curcan taiata cubulete si le-am lasat si le ele la inabusit. Apoi am adaugat apa si bulgurul si le-am lasat sa fiarba cam 15 […]